Corte as cebolas em rodelas.
Misture o sal na farinha.
Mexa os ovos em um recipiente separado.
Passe os anéis da cebola na farinha, em seguidas nos ovos e novamente na farinha.
Frite em oléo quente até dourar.
Deixe secar em papel toalha e sirva.
Dica: retirar a pele da gema.