Lave bem os tomates e retire as sementes com uma colher. Reserve. Bater, no liquidificador, a ricota com o creme de leite, o requeijão, o azeite, o alho amassado e o cheiro-verde, até obter uma pasta cremosa. Recheie o tomate com a pasta de alho e sirva com carne assada, arroz branco e salada verde. Bom apetite.