Aqueça o azeite e doure 2 dentes de alho e as cebolas.
Junte os tomates e cozinhe até amolecerem bem, tempere com sal e pimenta, acrescente orégano e reserve.
Cozinhe o macarrão al dente.
Em uma outra panela aqueça azeite e doure o alho restante e a pimenta malagueta, acrescente o macarrão. Mexa e deixe por uns 2 minutos para incorporar os sabores. Acrescente o molho de tomate, deixe aquecer bem e acrescente o queijo, espalhe o cheiro verde picado e sirva.