Bater 1/3 vidro do palmito no liquidificador com o leite e a farinha de trigo.
Refogar o alho e a cebola juntamente com o restante do palmito em pedaços pequenos e com temperos a gosto.
Junte o creme do liquidificador até formar e cozinhe ate comecar a ferver, verifique o sal.
Recheie a massa de pastel com esse creme, feche com um garfo e frite em óleo quente.