Afervente os peitos de frango em uma panela com água até que fiquem cozidos.
Após a fervura, desfie com a ajuda de um garfo os peitos de frango, após desfiados
coloque em uma panela o azeite ou óleo junto com alho.
Assim que alho dourar junte o peito de frango mexendo rápido para não queimar.
Coloque o caldo de galinha, mexa até desmanchar (se desejar acrescente algum outro tempero de sua preferência ou sal a gosto).
Em seguida coloque o copo de requeijão, mexa por cerca de uns 5 minutos.
Retire da panela, coloque em uma forma (marinex) e cubra com a batata palha.
Sirva em seguida com arroz branco.