Em uma panela grande, aqueça o óleo e frite a cebola até ficar transparente.
Junte a carne cortada em cubos (se for carne assada-sobras- fica mais saboroso) e o tomate e frite bem.
Se preciso, adicione um pouco de água para que a carne fique bem macia.
Adicione o sal, o molho de soja e o arroz e frite bem.
Cubra com água fria e deixe cozinhar, até que o arroz quase seque.
Polvilhe o cheiro verde e sirva a seguir, acompanhado de batata palha e queijo ralado.