Colocar o leite, o leite condensado desnatado, as gemas, o chocolate em pó em uma panela, cozinhar em fogo baixo, mexer até engrossar.
Esperar esfriar, adicionar o creme de leite light.
Acrescentar as castanhas picadas e o chocolate meio amargo.
Bata as claras em neve separadamente e depois acrescente.
Colocar em refratário e leve a geladeira por 4 horas.