Na batedeira bata os ovos com o açucar ate obter um creme.
Junte a manteiga e bata.
Acrescente a farinha de trigo aos poucos e o leite de coco também, bata mais ou menos por 2 minutos junte o fermento e mexa com uma colher até misturar a massa.
Coloque na forma untada com a margarina e o trigo.
Leve ao forno médio e pré-aquecido por 25 minutos aproximadamente.
Coloque a água em uma vasilha, jogue a gelatina aos poucos como se fosse uma chuvinha.
Deixe hidratar por 2 minutos.
Coloque a gordura, a glucose e a gelatina hidratada em uma panela e leve ao
banhomaria, sem deixar ferver até que se dissolva tudo.
Peneire o açúcar, ponha em uma bancada e acrescente a mistura e sove muito bem.
Se ficar mole demais acrescente mais um pouco de açúcar peneirado.
Depois de sovada, acrescente a essência de sua preferência.
Se colorir use corante em gel.
Guarde em saco plástico em geladeira por 30 dias.
Para usar retire com antecedência da geladeira, sove-a com 2 colheres (sopa) de água morna ou deixe em temperatura ambiente até que ela volte ao normal.
Rechie o bolo, passe um pouco do recheio por fora.
Pegue a pasta americana e coloque em uma mesa de fórmica, passe açúcar de confeiteiro sobre a bancada para esticar a pasta com o rolo, deixando-a nem fina nem grossa.
Feito isso, verifique se está maior que o tamanho do bolo.
Coloque em cima com cuidado, passando a mão para tirar as imperfeições, deixe bem colado ao bolo.
Corte o restante da pasta.
Quando estiver feito isso faça a decoração de sua preferência, pode usar forminhas de estrelas, coração, flores etc.