Em uma tijela coloque o leite em pó e o açúcar, aos poucos adicione leite até dar o ponto de abrir com o rolo, fica firme.
Em uma tigela coloque o leite condensado com o coco e deixe descansar.
Abra um plástico e dê uma leve untada com margarina, coloque a massa do leite em pó e abra com o rolo, na espessura de 1 cm.
Coloque o recheio e enrole o rocambole com cuidado, com a ajuda do plástico.
Feche bem as pontas do plástico e leve na geladeira para gelar, quando quiser é só cortar as fatias, interessante que não vai nada no fogo.