Pudim de leite
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Foto : Letícia
Por Letícia

Ingredientes (10 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Unte uma forma redonda média, com um furo no meio com a margarina.

Passo 2 :

Pré-aqueça o forno à 200°C.

Passo 3 : Calda:

Derreta em uma panela pequena o açúcar mexendo sem parar.

Passo 4 :

Quando estiver completamente derretida coloque a água e mexa por 10 minutos ou até quando ficar um pouco consistente.

Passo 5 :

Desligue o forno e reserve a calda.

Passo 6 : Pudim:

Jogue os ovos, o leite consensado, o leite e o amido de milho no liquidificador e bata por 2 minutos.

Passo 7 :

Jogue a calda do pudim na fôrma, até forrar o fundo da fôrma, não é necesário jogar a calda toda.

Passo 8 :

Em seguida jogue bem devagar o pudim na fôrma com auxilio de uma colher para não misturar muito com a calda.

Passo 9 :

Deixe no forno por aproximadamente 45 minutos em banhomaria ou até que o garfo saia sequinho quando você o furar.

Passo 10 :

Tire do forno deixe esfriar por alguns minutos na água gelada e desenforme.

Passo 11 :

Coloque na geladeira por 1 hora ou o quanto desejar e sirva.

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