Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o leite, o leite de coco e o coco ralado, até que tudo se misture.
Enquanto bate os demais ingredientes, dissolva a gelatina incolor em 2 dedos de água e leve ao fogo até começar a ferver e junte aos demais ingredientes com o liquidificador ligado, para se misturar aos demais ingredientes.
A gelatina tem que ser acrescentada aos demais ingredientes ainda quente.
Coloque numa fôrma de buraco, ou de sua preferência, untada com óleo.
Leve ao freezer por 30 minutos.
Desenforme e decore com as ameixas em calda e sirva.