Leve os ingredientes do creme ao fogo e deixe engrossar um pouco, apague o fogo e reserve.
Em outra parte prepare a cobertura,misture as claras em neve, batidas com açúcar ao creme de leite, mexendo rapidamente e reserve.
Umedeça rapidamente as bolachas no leite e forre um pirex com elas.
Nas laterais coloque os biscoitos waffer (reserve alguns para enfeitar) e comece a alternar camadas de creme e bolachas.
Por fim acrescente a cobertura e os waffers reservados e leve à geladeira por 3 horas.
Sirva gelado.