Bata no liquidificador o abacate, o leite e o açúcar.
Dissolva a gelatina conforme especificações da embalagem e acrescente-a aos demais ingredientes, batendo bem.
Deseje o creme em forma molhada e leve à geladeira.
À parte coloque em uma panela os ingredientes para a calda, leve ao fogo e deixe engrossar, mexendo para não grudar.
Retire do fogo e deixe esfriar.
Desenforme o flan e cubra com a calda.
Sirva bem.