Dissolva o amido de milho no leite, junte o leite condensado e a gema.
Leve ao fogo médio mexendo sempre até engrossar.
Tire do fogo e misture o creme de leite e o chocolate branco picado, bata na batedeira por 2 minutos para ficar homogêneo.
Acrescente a essência de baunilha.
Umedeça os biscoitos no leite, faça as camadas intercalando o creme e os biscoitos.
Termine com o creme.
Leve para gelar e decore com as raspas de chocolate e as cerejas.