Corte as batatas em rodelas grossas e leve para cozinhar na água com caldo knorr, não deixe amolecer muito.
Deixe no ponto al dente, escorra a água.
Faça um molho branco.
Em uma assadeira coloque uma camada de batata, salpique o presunto ralado, a mussarela ralada, mais uma camada de batata, presunto, mussarela e por ultimo o molho branco.
Salpique a mussarela ralada e leve ao forno por 20 minutos.