Coloque em uma panela o leite, o coco ralado, a margarina e o açúcar, leve ao fogo até derreter a margarina.
Retire do fogo e acrescente a farinha de trigo e o fermento mexendo bem com uma colher de pau.
Unte uma forma quadrada e leve ao forno pré-aquecido em 180º, deixe até dourar e teste com um palito na massa até que o mesmo saia seco.
De preferência utilizar farinha de trigo com fermento.