Em uma panela coloque a cebola picada e o alho para fritar, deixe dourar um pouquinho.
Coloque a carne, frite ela um pouquinho, coloque o sal, a pimenta e a massa de tomate.
Acrescente água de pouco em pouco para cozinhar o recheio.
No liquidificador bata o leite, o ovo, o sal, coloque devagar a farinha até que a massa fique fina, em uma frigideira coloque um pouquinho de óleo só para a massa não grudar, frite a massa até o final.
Enrolar a panqueca, pegue uma massa e coloque um pouco de recheio e enrole até a massa acabar.
Se sobrar molho de carne coloque em cima das panquecas, fica bem gostoso.