Amorne o leite e acrescente o fermento, dilua bem e acrescente o resto dos ingredientes mexendo devagar.
Sove a massa por uns 5 minutos.
Deixe descansar até dobrar de volume.
Divida a massa em pequenas porções e faça bolinhas com um movimento circular das mãos sobre uma mesa.
Passe abstante farinha e coloque em assadeiras até dobrar de volume.
Fritar em panela "larga" com bastante óleo (se for gordura pra fritura melhor) não muito quente pra que eles fritem por igual sem ficar cru no meio.
Deixe escorrer em papel toalha.
Antes que esfrie completamente, passe em açúcar refiando, corte no centro e recheie com o creme ou outro recheio de preferência.
Misture bem todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar, deixe cozinhar por uns 5 minutos e use para rechear os sonhos.