Deixe o grão de bico de molho em água de 1 dia para outro.
A seguir cozinhe com pedaço de bacalhau (para pegar o sabor) e sal.
Reserve.
Cozinhe o restante do bacalhau já sem sal, com batatas e 1 cebola cortada a grosso modo (pétalas).
Corrija a quantidade de sal a gosto.
Desfie o bacalhau.
Em um refratário coloque o grão de bico, o bacalhau desfiado, as batatas, a outra cebola cortada em rodelas finas, o cheiro verde, a cebolinha picada.
Coloque o azeite e misture bem delicadamente.
Enfeite com os ovos cozidos cortados em rodelas e as azeitonas portuguesas.
Regue com mais azeite.
Pode ser servido quente ou frio.