Limpe o frango, retire os miúdos por um buraco no fundo, sem abrir o frango ao meio.
Dissolva com 2 colheres de água o cubo de galinha, junto com 1 pitada de sal, pimenta e alho a gosto.
Depois de dissolvido acrescente a Coca-Cola e o suco de laranja, com essa mistura tempere o frango por dentro e por fora, dê furinhos com um garfo para o tempero penetrar.
Reserve.
Refogue a cebola no óleo, quando dourar, acrescente o cheiro verde e o pimentão, tudo bem picadinho, os miúdos de frango já fritos e picados e o restante dos ingredientes.
Logo em seguida a farinha.
Retire do fogo e coloque um pouco de sal a gosto.
Recheie o frango com essa farofa e feche com palitos de dente ou costure com uma linha firme.
Leve ao forno pré-aquecido por uns 40 minutos, regue o frango enquanto assa com o restante do molho.