Derreta o chocolate no micro-ondas ou em banhomaria.
Acrescente a essência de rum e o creme de leite e faça um ganache.
Acrescente o bolo esfarelado e misture bem, mas delicadamente.
Coloque em uma forma de aro removível e leve à geladeira por 1 hora aproximadamente.
Desenforme e sirva.