Name: Peixe desfiado e gratinado
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 500 g de peixe em posta (tipo cação); 3 colheres (sopa) de suco de limão; Sal e pimenta a gosto; 4 colheres (sopa) de azeite de oliva; 3 dentes de alho picados; 1 cebola ralada; 1 cenoura média ralada; 50 g de queijo ralado; 1 copo de requeijão cremoso; 1 caixinha de creme de leite

Peixe desfiado e gratinado

Por Roberta de Morais Amaral

30 min

Ingredientes (4 porções)

500 g de peixe em posta (tipo cação)
3 colheres (sopa) de suco de limão
Sal e pimenta a gosto
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
3 dentes de alho picados
1 cebola ralada
1 cenoura média ralada
50 g de queijo ralado
1 copo de requeijão cremoso
1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo

Passo 1 :

Tempere o peixe com o suco de limão, sal e a pimenta.

Passo 2 :

Deixe descansar por meia hora na geladeira.

Passo 3 :

Refogue no azeite o alho e a cebola.

Passo 4 :

Acrescente o peixe e refogue por mais 10 minutos.

Passo 5 :

Junte a cenoura e refogue por mais 5 minutos até que o peixe comece a desfiar. Retire o peixe desfie e coloque de volta na panela que tinha refogado o mesmo. Acrescente o requeijão e o creme de leite.