Coloque o arroz de molho, em água, na noite anterior (ou por 8 horas).
No dia seguinte, escorra a água e coloque o arroz no liquidificador junto com o leite e o óleo.
Bata bem.
Junte os ovos e o açúcar e bata novamente.
Acrescente o restante dos ingredientes e bata.
Deixe o fermento por último e dê uma rápida batidinha.
Despeje em forma untada e polvilhada e leve ao forno até ficar moreninho (1 hora, mais ou menos).