Sopa de farinha de quibe (Árabe)
Foto : Monna Latif
Por rosane pifano

Ingredientes (12 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Deixe a farinha de quibe de molho como se fosse fazer quibe, reserve.

Passo 2 :

Cozinhe a costelinha de porco e frite com o bacon.

Passo 3 :

Acrescente a abóbora japonesa, deixe desmanchar.

Passo 4 :

Coloque a farinha de quibe, acrescente 1/2 litro de água.

Passo 5 :

Coloque para ferver em uma panela de pressão durante 10 minutos.

Passo 6 :

Depois retire a tampa e coloque mais 1/2 litro de água.

Passo 7 :

Deixe ferver.

Passo 8 :

Coloque o tomate picado, cebola, salsinha e cebolinha.

Passo 9 :

Sirva à vontade.

Passo 10 :

Bom para dias muitos frios.

Passo 11 :

Se desejar mais rala coloque mais água até ficar a gosto da pessoa.

Passo 12 :

Deixe ferver 5 minutos.

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