Cozinhe as batatas na panela de pressão em fogo alto por 2 minutos contados a partir do momento em que a pressão começar (o sal no cozimento é opcional).
Abra a panela e teste com um garfo: se estiver dura, deixar mais 5 minutos no fogo com a panela aberta.
Escorra e reserve, já no recipiente que vai servir (de preferência um vidro ou tigela com tampa).
Coloque tudo no liquidificador e bata ligeiramente no modo pulsar (liga desliga), apenas para quebrar a cebola em pedacinhos, sem tornar a mistura líquida.
Despeje por cima das batatas ainda quentes e guarde, se possivel, por 1 dia para pegar o tempero.