Cozinhe as batatas de modo que ainda fiquem firmes para cortar em rodelas grossas.
Coloque em uma forma, uma rodela um pouco sobre a outra.
Depois frite o alho picadinho em um frigideira com azeite até ficar um pouco dourado. Salpique o sal sobre as batata e despeje espalhando o alho frito com o azeite sobre as batatas.
Se preferir coloque um pouco de orégano.
Leve ao forno até dourar levemente.