Coloque o bacalhau em uma forma de alumínio, cubra com a cebola ralada (de forma que fique todo coberto).
Coloque o sal e por último regue o bacalhau com o azeite.
Pré-aqueça o forno por 10 minutos à 180°, cubra o bacalhau com papel alumínio e leve ao forno quente.
Quando o bacalhau já estiver cozido, tire o papel alumínio e deixe dourar.
Sirva com arroz branco e purê de batatas.