Misturar a farinha, açúcar, fermento, sal e os ovos com as mãos e deixar bem esfarelado.
Com a metade dessa massa, forrar o fundo de uma forma com fundo removível.
Cortar as maçãs (sem semente) em fatias bem finas e colocar na segunda camada, polvilhar canela e açúcar a gosto em cima das maçãs (pode colocar bastante pois vair derreter).
A terceira camada será da mesma massa da primeira.
Colocar no forno por cerca de 40 minutos ou até ficar dourado. Pode ser servido quente.