Corte as batatas bem finas, coloque em água e sal e reserve.
Faça o creme branco, misture bem o creme de leite com a cebola picada a metade do queijo parmesão ralado e o requeijão cremoso, tempere com sal, pimenta e as ervas aromáticas.
Prepare um pirex untado com manteiga, escorra bem as fatias de batatas, cubra o fundo do pirex com algumas fatias.
Por cima um pouco do creme, logo depois algumas fatias de queijo mussarela e prato.
Cubra com mais batatas fatiadas e o queijo americano e junto com o creme branco.
Repita camadas até chegar à última.
Cubra com o restante do creme branco e com 50 g de queijo parmesão ralado.
Leve ao forno pré-aquecido (185º) por 30 minutos.
O próprio creme branco irá ajudar a cozinhar as batatas.
Sirva com uma boa salada verde.
Dicas: monte em uma pequena travessa retangular. De vez enquanto verifique com um garfo se as batatas já estão moles (cozidas). Coloque camadas de creme branco, mussarela, prato e cheddar, assim sucessivamente. deixe sempre para a última camada umas fatias de mussarela e cheddar.