Escaldar a aveia com a água (fervida - 2 minutos em potência alta) e reservar.
Na batedeira bater a manteiga (amolecida por 30 segundos na potência alta) o açúcar e os ovos inteiros.
Acrescentar a aveia às colheradas, o bicarbonato, a farinha, baunilha e canela em pó, que são opcionais.
Colocar em refratário retangular, grande e sem untar.
Levar ao micro-ondas por 8 a 10 minutos em potência alta.
Descansar por uns 10 minutos.
Amolecer a pasta de amendoim (ou avelã) por 1 minutos na potência alta e passar sobre o bolo.
Para cobertura, misture os demais ingredientes (exceto a castanha) e leve ao micro-ondas por 2 minutos.
Passar sobre o bolo e enfeitar com as castanhas.