Coloque em uma panela grande o leite, o leite condensado, as gemas, o café, a maizena dissolvida o chocolate e a manteiga.
Se ficar muito mole coloque mais um pouqco de maizena e deixe engrassar até pegar fervura e desligue.
Tire do fogo e coloque o creme de leite.
Coloque em um refratário.
Misture os ingredientes, mexa até ficar crocante, marrom, sem derreter o açúcar. Coloque por cima da torta e coloque para gelar.