Name: Carne de Onça
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 broa escura (pão preto fatiado); 500 g de alcatra (3 vezes moída); 1 cebola branca picadinha; 1 maço de cebolinha verde picada; 2 dentes de alho picado; 50 ml de cachaça (1 dose); 50 ml de azeite; 1 colher de chá de páprica doce; Mostarda preta (a gosto); Sal

Carne de Onça

4/5 (13 avaliações)

Foto : W.Stein

Por W.Stein

10 min
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Ingredientes (8 porções)

1 broa escura (pão preto fatiado)
500 g de alcatra (3 vezes moída)
1 cebola branca picadinha
1 maço de cebolinha verde picada
2 dentes de alho picado
50 ml de cachaça (1 dose)
50 ml de azeite
1 colher de chá de páprica doce
Mostarda preta (a gosto)
Sal

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Modo de preparo

Passo 1 :

Misture bem a carne moída com o sal (a gosto), cebola branca picada, alho, cachaça, páprica doce e o azeite.

Passo 2 :

Depois de tudo muito bem misturado, deixe descansar por 5 minutos.

Passo 3 :

Distribua a carne nas fatias de broa, formando uma farta camada cobrindo toda a fatia. Polvilhe com cebolinha verde picada. Sirva acompanhada com mostarda escura e azeite.