Limpar e depois temperar o camarão com sal, limão e pimenta-do-reino a gosto.
Reserve por 15 minutos para o camarão pegar gosto.
Enquanto isso coloque na panela de barro 4 colheres de azeite virgem, a cebola cortada em rodelas e deixe dar uma fritada (sem deixar dourar).
Em seguida coloque os 3 pimentões cortados em tiras e o camarão com o tempero todo, coloque 3 colheres de azeite dende e deixe cozinhar um pouco até que os pimentões e a cebola fiquem moles.
Em seguida coloque o molho de tomate mexa bem e em seguida coloque o leite de coco e cozinhe até ferver.
Depois que ferver tire do fogo e salpique coentro picado em cima.