Name: Macarrão com sardinha
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 500 g de macarrão tipo farfalle (gravatinha); 2 colheres de sopa de azeite; 1 cebola média picada em cubinhos pequenos; 3 dentes de alho amassados e picados; 1 lata ou sachê de molho pronto tradicional; 1 colher de chá de manjericão picadinho; 1 pitada de orégano; 2 colheres de sopa de azeitona verde picadinha; 2 latas de sardinha; 1 colher de sopa de maionese (bem cheia); 1 colher de chá de manjericão picadinho; 1 pitada de orégano

Macarrão com sardinha

Por tatiana

30 min

Ingredientes (4 porções)

500 g de macarrão tipo farfalle (gravatinha)
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola média picada em cubinhos pequenos
3 dentes de alho amassados e picados
1 lata ou sachê de molho pronto tradicional
1 colher de chá de manjericão picadinho
1 pitada de orégano
2 colheres de sopa de azeitona verde picadinha
2 latas de sardinha
1 colher de sopa de maionese (bem cheia)
1 colher de chá de manjericão picadinho
1 pitada de orégano

Modo de preparo

Passo 1 :

Coloque o azeite na panela, aqueça e coloque a cebola para dourar.

Passo 2 :

Adicione o alho e refogue colocando em seguida o molho e mesma quantidade de água na panela.

Passo 3 :

Coloque o orégano e o manjericão e azeitona.

Passo 4 :

Se necessário, coloque uma pitadinha de açúcar no molho para tirar a acidez.

Passo 5 :

Espere apurar o molho (ferver um pouco) e coloque as sardinhas picadas em pedaços médios (divida cada filé em 3 partes).

Passo 6 :

Nessa hora experimente de sal, coloque um pouco do óleo de 1 lata de sardinha (coado para tirar aqueles pedacinhos).

Passo 7 :

Espere engrossar um pouco e desligue.

Passo 8 :

3 minutos depois de desligado, coloque a maionese e está pronto para ser colocado sobre o macarrão para ser servido.

Passo 9 :

Em uma panela grande coloque água suficiente para cozinhar o macarrão, espere a água ferver, adicione 1 colher de sopa de sal, espere ferver novamente e coloque o macarrão aguardando o tempo de cozimento que é diferente para cada marca de macarrão (esse tempo vem marcado na embalagem).