Em uma vasilha coloque o ovo e o sal, bata.
Acrescente o açúcar e a margarina e misture.
Coloque a farinha e o leite aos poucos para não empelotar e misture.
Acrescente o fermento em pó (se desejar a massa pode ser feita na batedeira).
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Por cima da massa coloque as bananas fatiadas e polvilhe o açúcar e a canela se desejar.
Asse em forno médio por aproximadamente 40 minutos.