Coloque, em uma panela, 2 litros e meio de água e cozinhe o macarrão. Coloque o azeite em uma panela junto com o alho e frite. Junte o filé de frango e continue o cozimento. Quando começar a fritar, coloque a cebola e a cenoura e faça um refogado. Escorra o macarrão, deixando a massa "al dente". Misture os cogumelos no refogado e distribua por cima do macarrão. Polvilhe o orégano e sirva em seguida. Bom apetite.