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Bolo de festa da Fabi
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Preparo
120 MINUTOS
Rendimento
20 porções
1.003 Favoritos
18 comentários
Enviada por
Fabiana Iara Estrela Gomes.
Ingredientes
Massa:
4 ovos
2 xícaras de açúcar
1 pitada de sal
2 colheres de margaina sem sal
1 xícara de leite morno
3 xícaras de farinha de trigo especial
1 coher de sopa de pó royal
Recheio de doce de leite com ameixa:
1 doce de leite pastoso de 400 g pronto
2 latas de leite condensado (cozidos em pressão por 25 minutos)
200 g de ameixa preta sem caroço
7 colheres de açucar cristal
Água o quanto baste para cobrir as ameixas na panela
Para regar:
2 xícaras de guaraná(da marca schin fica muito bom)
Cobertura - glacê de leite em pó:
12 colheres de leite ninho instantâneo
12 colheres de glaçucar
1 colher de emulsificante
1 copo de requeijão de água bem gelada
1 colher de café de corante em pó alimentício cor verde
Confete de chocolate para enfeitar, como desejar (opcional)
Para decorar:
1 papel de arroz pequeno de sua preferência (custa em média 3,50).
Geleia de brilho para pincelar no papel de arroz
Modo de preparo
Serão 2 massas.
Bata no liquidificador.
Junte os ovos, o açucar, e a margarina primeiro, bata depois vá alternando a farinha e o leite, por último acrescente o pó royal delicadamente.
Asse em forno pré aquecido por uns 30 a 40 minutos, dependendo do forno, temperatura de média para baixa (230°C).
Depois de assado deixe esfriar, monte um tabuleiro com papel alumínio e coloque uma massa e fure com um garfo e regue com 1 copo de guaraná.
Depois e sfriar as latas abra-as e misture com o doce de leite pronto, reserve.
Corte as ameixas em pedacinhos, junte as 7 colheres de açucar e a água e leve ao fogo, mexendo de vez em quando até ficar um calda grossa.
Deixe esfriar e misture com o doce de leite, em seguida recheie o bolo.
Pegue a outra massa, coloque em cima, fure-a e molhe com o guaraná e guarde na geladeira até bater o glacê.
Glacê:
Junte todos os ingredientes na batedeira e bata na velocidade máxima, até aumentar bastante de volume.
Cubra o bolo inteiro com o glacê e reserve um pouco para adicionar o corante pra decorar.
Bata o glacê reservado com o corante e depois aplique nos vértices com bico pitanga
Depois use confete de chococlate para decorar.
Pela Web
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