Bolo de festa da Fabi
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Foto : Fabiana Iara Estrela Gomes.
Por Fabiana Iara Estrela Gomes.

Ingredientes (20 porções)

Massa

Recheio de doce de leite com ameixa

Para regar

Cobertura - glacê de leite em pó

Para decorar

Modo de preparo

Passo 1 :

Serão 2 massas.

Passo 2 :

Bata no liquidificador.

Passo 3 :

Junte os ovos, o açucar, e a margarina primeiro, bata depois vá alternando a farinha e o leite, por último acrescente o pó royal delicadamente.

Passo 4 :

Asse em forno pré aquecido por uns 30 a 40 minutos, dependendo do forno, temperatura de média para baixa (230°C).

Passo 5 :

Depois de assado deixe esfriar, monte um tabuleiro com papel alumínio e coloque uma massa e fure com um garfo e regue com 1 copo de guaraná.

Passo 6 :

Depois e sfriar as latas abra-as e misture com o doce de leite pronto, reserve.

Passo 7 :

Corte as ameixas em pedacinhos, junte as 7 colheres de açucar e a água e leve ao fogo, mexendo de vez em quando até ficar um calda grossa.

Passo 8 :

Deixe esfriar e misture com o doce de leite, em seguida recheie o bolo.

Passo 9 :

Pegue a outra massa, coloque em cima, fure-a e molhe com o guaraná e guarde na geladeira até bater o glacê.

Passo 10 : Glacê:

Junte todos os ingredientes na batedeira e bata na velocidade máxima, até aumentar bastante de volume.

Passo 11 :

Cubra o bolo inteiro com o glacê e reserve um pouco para adicionar o corante pra decorar.

Passo 12 :

Bata o glacê reservado com o corante e depois aplique nos vértices com bico pitanga

Passo 13 :

Depois use confete de chococlate para decorar.

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