Bata no liquidificador 1/2 litro de leite, a gema, o chocolate e o amido.
Coloque na panela em fogo baixo, acrescente o leite condensado e o resto do leite, mexa até dar consistência.
Acrescente o creme de leite e continue mexendo até ficar homogêneo e desligue.
Coloque um pouco de canela e sirva quente.