Deixa água ferver coloque o macarrão até amolecer.
Escorrer a água.
Leve ao fogo pimentão, cebola, alho, sal, pimenta do reino, tomate sem pele e cheiro verde até grelhar.
Coloque o molho com um pouco de água.
Coloque o macarrão no refratário e cubra com molho ainda quente.
Coloque o queijo ralado e sirva.