Dissolva o fermento junto com o açúcar.
Acrescente os demais ingredientes, para a massa, acrescente água aos poucos até soltar das mãos.
Faça pequenas bolas de 50 g cada e deixe descansar por uns 30 minutos.
Em uma mesa enfarinhada abra a massa coloque a salsicha, enrole e feche as laterais. Unte uma forma com óleo e coloque uma do lado da outra com um espaço de 5 cm. Deixe crescer por mais 30 minutos e leve ao forno pré-aquecido até dourar.
Cubra com a maionese e a batata palha por cima.