Apurar em fogo médio,até assumir ponto de creme,as 3 gemas, o leite condensado e o leite.
Depois de pronto e ainda quente picar as 3 folhas de gelatina e misturar bem.
Depois de esfriar misturar 1 lata de creme de leite sem soro.
Colocar em uma travessa camadas alternadas de creme amarelo e bolacha molhada na calda de abacaxi.
Para a última camada bater as 3 claras em neve, misturar o açúcar e a outra lata de creme leite sem soro.
Finalizar com abacaxi picado,o creme branco e cobrir coco ralado.
Gelar por 2 a 3 horas.