Leve ao fogo em uma panela o leite (deixe um pouco separado), sal e margarina.
Quando começar a ferver junte o fubá dissolvido no pouco de leite frio separado.
Deixe cozinhar mexendo sempre até que o angu se solte da panela.
Retire do fogo e mexa um pouco para ir esfriando.
Acrescente o queijo ralado e os ovos batidos, misturando bem.
Despeje a metade da polenta num prato que vá ao forno, cubra-a toda com o picadinho da carne.
Despeje por cima o resto da polenta.
Se quiser pincele com gema.
Leve ao forno para dourar.