Prepare o arroz e reserve.
Corte o frango em cubos, a cenoura em tiras (ou ralada se preferir).
Pique o tomate, a cebola, o alho e o brócolis em pequenos pedaços.
Em uma panela grande (estilo tacho) coloque 1 colher de azeite.
Adicione o peito de frango e o alho, deixe fritar.
Acrescente a cebola, o tomate e o brócolis e refogue até ficar com uma cor dourada
Coloque a cenoura misturando bem.
Abra um espaço entre a comida no centro do tacho e adicione os ovos (prepare-os como ovos mexidos).
Quando estiverem prontos, misture todos os ingredientes da panela.
Adicione a pimenta preta, a pimenta em molho, a cebolinha e a salsinha picados.
Mexendo bem, adicione o arroz aos poucos.
Acrescente a outra colher de azeite e o shoyu.
Continue mexendo para que os ingredientes todos fiquem bem misturados.
Sugestão: Na hora de servir o prato, um pouco de limão para realçar o sabor.