Acomodar os ingredientes em camadas:
Espalhar metade do arroz cozido no pirex untado com margarina.
Colocar a beringela picada em pequenos cubos.
Colocar o queijo mussarela picado.
Colocar a carne moída cozida.
Espalhar a outra metade do arroz cozido.
Bater o ovo com o leite e a salsinha e "regar" o prato com a mistura.
Polvilhar o queijo ralado.
Asse por 30 minutos em forno pré-aquecido à 180°.
Sirva com um prato de saladas variadas (rúcula, tomate, pepino, brócolis, cenoura ralada, beterraba ralada) e batata palha.