Arroz ao forno da PatE

Modo de preparo

1. Acomodar os ingredientes em camadas:
2. Espalhar metade do arroz cozido no pirex untado com margarina.
3. Colocar a beringela picada em pequenos cubos.
4. Colocar o queijo mussarela picado.
5. Colocar a carne moída cozida.
6. Espalhar a outra metade do arroz cozido.
7. Bater o ovo com o leite e a salsinha e "regar" o prato com a mistura.
8. Polvilhar o queijo ralado.
9. Asse por 30 minutos em forno pré-aquecido à 180°.
10. Sirva com um prato de saladas variadas (rúcula, tomate, pepino, brócolis, cenoura ralada, beterraba ralada) e batata palha.