Derreta o açúcar na forma de pudim até que se forme um caramelo.
Reserve.
Bata todos os ingredientes por 5 minutos no liquidificador.
Coloque o creme na forma já caramelizada e leve em banhomaria no forno pré-aquecido à 180º por 1 hora e 1/2 ou até ficar consistente.
Deixe esfriar, desenforme e leve à geladeira.