Em uma panela grande e funda coloque o azeite e frite a cebola, depois o alho.
Coloque os pimentões, misture até dar uma fritada.
Coloque o restante dos ingredientes, menos o aliche ou anchovas.
Tampe e deixe por 5 minutos.
Tire da panela e leve ao liquidificador, bata por 2 minutos.
Leve a panela novamente ao fogo baixo e deixe por mais 10 a 15 minutos, até engrossar.
Deixe esfriar e leve à geladeira em pote de vidro.
Sirva com torradas.