Corte as verduras, refogue no azeite.
Acrescente a mostarda, o catchup, o molho inglês e o sal.
Continue refogando bem.
Em seguida acrescente os ovos e misture bem.
Adicione o leite de coco e deixe ferver uns 5 minutos.
Retire do fogo e quando esfriar passe no liquidificador.
Coloque na geladeira e use no dia seguinte.
O segredo está em refogar bem. Pode ser usado para recheio de sanduíches, como molho para peixe, ou até mesmo para comer com arroz branco, é muito saboroso.