Numa panela, coloque a manteiga e leve ao fogo.
Junte a cebola e, quando começar a dourar, coloque o palmito.
Misture bem, acrescente os ovos e a salsinha.
Cozinhe mexendo por 5 minutos.
Deixe esfriar enquanto prepara a massa.
Misture a farinha e o fermento com a margarina, formando uma farofa.
Junte o iogurte e o leite.
Amasse até formar uma bola.
Abra a massa com um rolo e forme um triângulo, numa espessura fina.
Coloque o recheio, enrole pela parte mais larga e decore com as sobras da massa.
Pincele com uma gema misturada com 1 colher (sopa) de leite, asse numa fôrma untada, em forno preaquecido por 50 minutos.