Corte todas as verduras em tiras separadamente.
Cozinhe todas as verduras separadamente, com uma rodela de pimentão, sal e azeite (menos a batata que é para fritar).
Quando estiver al dente tire do fogo e escorra, assim sucessivamente.
Assim que estiverem bem escorridas coloque em uma baixela grande, lembre, as verduras tem que ser cozidas separadamente porque seus gosto são diferenciados.
Tempere o peito de frango e cozinhe, quando estiver pronto desfie e refogue do seu gosto.
Frite as batatas e misture todos os ingredientes levemente (cenoura, chuchu, repolho, feijão verde, ervilha e milho, azeitonas, passas, batata frita o peito de frango).
Por último coloque a maionese a quantidade de seu gosto mas cuidado para não mexer muito e coloque fio de azeite.