Esfarelar a bolacha até tornar-se uma farofa grossa.
Bater a manteiga, o açúcar e as gemas e a essência de baunilha, até obter um creme. Desligue e acrescente o creme de leite com soro.
Uma camada de bolacha (fina), uma camada de morangos cortados, metade do creme, farelo de bolacha caprichada, morango, creme, bolacha, morangos para guarnecer.
Preparar na véspera para ficar mais saborosa.